領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以汞離子（Hg2＋）為檢測(cè)對(duì)象，構(gòu)建一種基于（silicon-doped carbon quantum dots，Si-CDs）-溶菌酶（lysozyme，Lys）功能化的金納米簇的比率型熒光傳感器。以發(fā)藍(lán)色熒光的Si-CDs為參比熒光信號(hào)，發(fā)紅色熒光的Lys功能化金納米簇（Lys-AuNCs）為響應(yīng)熒光信號(hào)構(gòu)建比率熒光探針。基于Au＋-Hg2＋間的親金效應(yīng)，Hg2＋可高效猝滅Lys-AuNCs在670 nm波長(zhǎng)處的熒光發(fā)射，而Si-CDs在470 nm波長(zhǎng)處的熒光強(qiáng)度保持不變，其熒光強(qiáng)度比值（I670/I470）與Hg2＋（0～0.016 mg/L）呈良好的線性關(guān)系，線性方程為I670/I470=1.35－64.18C（Hg2＋）。對(duì)湖水、礦泉水、自來(lái)水3 個(gè)水樣進(jìn)行添加回收實(shí)驗(yàn)，其回收率均在94.3%～115.0%之間，檢出限為0.001 mg/L（3σ），變異系數(shù)不大于10.3%，且并無(wú)其他金屬離子干擾。
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