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—— 中國食品雜志社
為尋找與黃曲霉毒素生物合成密切相關(guān)的基因，本研究采用誘導(dǎo)產(chǎn)毒培養(yǎng)的方法培養(yǎng)寄生曲霉AS3.4407，獲得產(chǎn)毒與不產(chǎn)毒兩種性狀的菌絲體。應(yīng)用基因芯片技術(shù)和RT-PCR 方法篩選與黃曲霉毒素生物合成相關(guān)的差異表達基因。研究結(jié)果表明產(chǎn)毒菌絲與不產(chǎn)毒菌絲中與產(chǎn)毒相關(guān)的部分基因存在差異表達。芯片掃描的結(jié)果與RT-PCR的擴增結(jié)果一致，均顯示有6 個基因存在表達差異，它們分別是aflA、aflE、aflF、aflR、aflT 和aflX。本研究證實aflR 基因表達的改變與黃曲霉毒素的產(chǎn)生密切相關(guān)。
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