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—— 中國食品雜志社
采用醇提- 丙酮沉淀法從茶籽餅中提取茶皂素并結合香草醛- 濃硫酸法測定其含量。在單因素試驗的基礎上，利用響應曲面法優(yōu)化提取工藝，建立浸提溫度、浸提時間、液固比與提取率之間的數學模型，確定茶皂素提取的最佳工藝條件，即以80% 乙醇為浸提溶劑，浸提溫度85.7℃、浸提時間3.3h、液固比7.25:1(V/m)，在此最佳工藝條件下進行提取，茶皂素提取率為(9.48 ± 0.05)%(n=3)。
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