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—— 中國食品雜志社
為得到漂白紫膠真空干燥的優(yōu)化條件，研究了不同溫度和壓強條件下漂白紫膠產(chǎn)品的顏色指數(shù)和干燥時間，用響應曲面法(RSM)設計試驗并建立了真空干燥方法的擬合方程。結果表明，預測值和實測值的一致性較好，所建立的數(shù)學模型可以用于描述漂白紫膠的真空干燥。通過優(yōu)化得到了漂白紫膠真空干燥的最優(yōu)條件：溫度30℃，壓強30kPa，可以得到顏色指數(shù)為1.0 的漂白紫膠，其指標符合國家精制漂白紫膠1 級標準；溫度50℃，壓強30kPa，可以得到顏色指數(shù)為1.4 的漂白紫膠，其指標符合國家精制漂白紫膠2 級標準。同時對此條件進行了驗證，結果表明這兩種條件下制得的漂白紫膠符合國家標準，可以為生產(chǎn)提供參考。
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