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—— 中國食品雜志社
為確定桂花子中黃酮類物質(zhì)的提取工藝，以黃酮得率為考察指標(biāo)，比較不同溶劑對桂花子黃酮類物質(zhì)的提取效果，并采用正交試驗，研究提取溶劑濃度、提取溫度、提取時間和料液比對桂花子黃酮類化合物提取的影響。確定最佳提取工藝條件為最佳提取溶劑為乙醇、乙醇體積分數(shù)60%、提取溫度90℃、料液比1:50(m/V)、提取時間5h。在此條件下進行提取，黃酮的得率為3.96%。
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