領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為解決紫膠改性中有機(jī)或堿性溶劑系統(tǒng)帶來的困擾，采用過飽和法制備出弱酸性且具有良好分散性的漂白紫膠水溶膠。通過單因素試驗(yàn)選取因素水平，根據(jù)Box-Benhnken 中心組合試驗(yàn)設(shè)計原理采用三因素三水平響應(yīng)曲面法，以平均粒徑為響應(yīng)值做響應(yīng)面和等值曲線。結(jié)果表明，最佳工藝條件為轉(zhuǎn)速11054r/min、滴加速度14.25ml/min、漂白紫膠乙醇溶液的濃度6.42%，得出實(shí)際最佳平均粒徑為20.34μm。通過激光粒度儀對優(yōu)化條件下制得的漂白紫膠水溶膠進(jìn)行粒度分析，其99.99% 的粒子粒徑在小于等于0.6μm 以下均勻分布。通過光學(xué)顯微鏡與掃描電鏡(SEM)對水溶膠進(jìn)行表征，漂白紫膠水溶膠中漂白紫膠以球形微粒存在且可以形成光滑的樹脂膜。
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