領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究料液比、微波時(shí)間、微波功率、超聲時(shí)間及超聲溫度對(duì)新鄭灰棗環(huán)磷酸腺苷提取率的影響，采用中心組合設(shè)計(jì)的方法，建立二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測(cè)模型，優(yōu)化微波超聲提取環(huán)磷酸腺苷工藝參數(shù)為料液比0.07g/ml、微波功率450W、微波時(shí)間97s、超聲時(shí)間28min、超聲溫度60℃。在此條件下，棗中cAMP 的提取率為64.33μg/g。
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