領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立了氣相色譜- 質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定速凍調(diào)制食品中6 種β- 興奮劑殘留的檢測(cè)方法。樣品經(jīng)β- 鹽酸葡萄糖醛苷酶水解，用高氯酸沉淀蛋白質(zhì)，經(jīng)乙酸乙酯提取，再經(jīng)MCX 固相萃取柱凈化后，用N,O- 雙(三甲基硅基)- 三氟乙酰胺(BSTFA)衍生化，以美托洛爾為內(nèi)標(biāo)，氣相色譜質(zhì)譜離子選擇模式檢測(cè)。對(duì)樣品進(jìn)行添加回收實(shí)驗(yàn)，平均回收率為80.1%～94.5%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為4.3%～11.2%，檢出限(LOD)為5μg/kg。
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