領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
分子生物學(xué)方法區(qū)分鑒定五種常用葡萄酒活性干酵母
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李 艷，盧 君，崔建東，楊美景
關(guān)鍵詞: 活性干酵母|葡萄酒|區(qū)分鑒定|PCR-RFLP(聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)-限制性片段長度多態(tài)性)|inter-δPCR
摘要:

通過分子生物學(xué)方法對(duì)5種常用的葡萄酒活性干酵母進(jìn)行區(qū)分鑒定。所用的分子手段為PCR-RFLP結(jié)合inter-δ PCR的方法，將活性干酵母在亞種甚至菌株水平上進(jìn)行區(qū)分，得到5種活性干酵母獨(dú)特的inter-δPCR擴(kuò)增圖譜，并且預(yù)測(cè)擴(kuò)增產(chǎn)物的分子量。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

邓州市| 伊宁县| 南涧| 陵川县| 西宁市| 镇赉县| 灌云县| 张家口市| 房产| 临夏市| 保康县| 三明市| 友谊县| 古交市| 弋阳县| 阜南县| 吴桥县| 和平县| 东城区| 博白县| 察雅县| 灵宝市| 安义县| 桦川县| 合江县| 杭锦旗| 德庆县| 长宁区| 洛隆县| 孝义市| 中方县| 莲花县| 茂名市| 康定县| 土默特左旗| 广汉市| 教育| 德钦县| 酒泉市| 孟村| 正宁县|