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蠶蛹蛋白多肽抗疲勞作用的實(shí)驗(yàn)研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 溫紅珊，昌友權(quán)，曹柏營(yíng)
關(guān)鍵詞: 蠶蛹蛋白|多肽|抗疲勞
摘要:

實(shí)驗(yàn)觀察蠶蛹蛋白多肽對(duì)小鼠抗疲勞作用的影響。實(shí)驗(yàn)將蠶蛹蛋白多肽分為高、中、低劑量組，分別為2.4、1.2、0.6g/kg·d 喂飼小鼠28d，觀察小鼠爬桿時(shí)間、負(fù)重游泳時(shí)間，測(cè)定血清尿素氮、肝糖原和肌糖原含量，測(cè)定游泳前、游泳后0、15、60min 血清乳酸含量的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：蠶蛹蛋白多肽能顯著增加小鼠爬桿時(shí)間和負(fù)重游泳時(shí)間，增加小鼠運(yùn)動(dòng)過(guò)程中肝糖原和肌糖原含量，減少血清尿素氮的含量，并能顯著降低游泳后血清乳酸的增加量。說(shuō)明蠶蛹蛋白多肽具有明顯的抗疲勞作用。

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