領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以波紋巴非蛤為原料，根據(jù)最佳酶解條件制備酶解液。通過凝膠層析柱(Sephadex G-25)分離水解所得粗品波紋巴非蛤酶解液，并用紫外可見分光光度計測定收集后的各管溶液，然后根據(jù)各吸光度值繪制的管數(shù)-吸光度曲線圖得出第三個峰附近的管數(shù)為小分子段。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算出活性肽的分子量為753.58D，最后通過反相高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測出活性肽的分子量為679.4D。
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