領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為優(yōu)化金銀花多糖的超聲提取工藝，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選取溫度、時(shí)間以及液料比為自變量，多糖提取率為響應(yīng)值，采用中心組合設(shè)計(jì)的方法，研究各自變量及其交互作用對(duì)多糖提取率的影響。利用響應(yīng)面分析方法，模擬得到二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測(cè)模型，并確定金銀花多糖提取工藝的最佳條件為溫度75℃、時(shí)間43min、液料比23:1(ml/g)、提取兩次。在此條件下，多糖提取率達(dá)到3.263%。超聲法與傳統(tǒng)的回流提取法相比，最大的特點(diǎn)是提取時(shí)間明顯縮短。
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