領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用植物組織培養(yǎng)方法對(duì)蕎麥不同組織進(jìn)行愈傷誘導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步建立蕎麥懸浮培養(yǎng)體系，并對(duì)其黃酮含量進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明，利用蕎麥葉柄部分獲得的蕎麥愈傷組織總黃酮含量較高，達(dá)到58.80mg/g，分別是蕎麥葉柄總黃酮含量和蕎麥莖段總黃酮含量的3.1 倍和3.7 倍，而蕎麥細(xì)胞懸浮培養(yǎng)物中總黃酮含量可達(dá)90.6mg/g，是蕎麥葉柄愈傷組織含量的1.54 倍。
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