領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究堿液提取花生殼總黃酮的工藝條件，采用超聲波輔助提取，并采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)研究不同工藝條件對(duì)花生殼黃酮提取效率的影響，確定最佳浸提工藝及相關(guān)工藝參數(shù)。結(jié)果表明：最佳提取條件為NaOH質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.15%，料液比1:50(g/ml)，超聲波頻率40kHz，超聲波預(yù)處理時(shí)間15min，提取溫度90℃，提取時(shí)間1.5h，提取次數(shù)兩次，花生殼黃酮的提取量可達(dá)8mg/g。
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