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—— 中國食品雜志社
研究雙水相萃取橙皮苷的成相體系及影響萃取率的因素。通過試驗(yàn)研究選擇丙酮與(NH4)2SO4-H2O 為雙水相體系，研究鹽用量、pH 值及粗提物的用量對萃取率的影響。結(jié)果表明：在90% 丙酮與(NH4)2SO4 溶液體積各為10ml 的情況下，(NH4)2SO4 用量4.0g、樣品0.35g、pH4 的條件下，萃取效率最佳。經(jīng)萃取，橘皮中的橙皮苷主要進(jìn)入有機(jī)相中，萃取率為98.22%。通過薄層分析，在365nm 紫外燈下，上相溶液與標(biāo)準(zhǔn)品的斑點(diǎn)Rf 值接近，下相溶液檢測不到橙皮苷。
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