領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用強極性HP-Wax(30m × 0.25mm，0.5μm)色譜柱，以外標法測定核桃等干果中α - 亞麻酸含量。正己烷抽提其中的α - 亞麻酸，經(jīng)過氫氧化鉀- 甲醇皂化甲酯化后形成α - 亞麻酸甲酯，通過檢測α - 亞麻酸甲酯的含量直接得出α - 亞麻酸的含量。α - 亞麻酸甲酯的線性檢測范圍為0.02～10.00mg/ml，r=0.99924，方法的回收率為95.4%～102.3%。
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