領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
基于在酸性條件下Ce(Ⅳ)能氧化抗壞血酸產(chǎn)生微弱化學(xué)發(fā)光，加入奎寧后能顯著增強其發(fā)光強度，并且發(fā)光強度與抗壞血酸濃度在一定范圍內(nèi)呈線性關(guān)系，建立流動注射化學(xué)發(fā)光分析法測定抗壞血酸。在最佳實驗條件下，該法線性范圍為0.03～1.0mg/ml，檢出限為0.012mg/ml，對0.3mg/ml 的抗壞血酸溶液平行測定11 次，其相對標準偏差(RSD)為2.5%，可成功應(yīng)用于VC 針劑的測定。
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