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八種蜂花粉中脂肪酸的測定及GC-MS 分析
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張紅城，董 捷*，曲 臣，任向楠
關鍵詞: 蜂花粉|脂肪酸|氣相色譜- 質譜
摘要:

采用索氏提取法對茶花花粉、罌粟花粉、桃花花粉、蓮花花粉、黃柏花粉、籽瓜花粉、蒲公英花粉、蠶豆花粉中的粗脂肪進行提取，測定其粗脂肪和游離脂肪酸含量。對粗提物進行甲基衍生化處理，用氣相色譜-質譜聯(lián)用技術進行分離鑒定，測定脂肪酸的相對含量。結果顯示八種蜂花粉均含有豐富的脂肪酸，是重要的功能因子。

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