領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立輻照雞肉中鄰位酪氨酸含量的高效液相色譜檢測方法。輻照雞肉中的鄰位酪氨酸經(jīng)105℃，6mmol/L鹽酸溶液水解4h 以上，C18 固相萃取柱凈化，5% 乙腈溶液分3 次洗脫目標(biāo)物，在激發(fā)波長275nm，發(fā)射波長305nm，98% 0.2mol/L NaH2PO4 水溶液和2% 乙腈作為流動相的條件下，用熒光檢測器進行檢測。研究表明，檢出限為0.1mg/kg，加標(biāo)水平在1.0mg/kg 時，回收率為97.3%。輻照劑量在10～100kGy 的范圍內(nèi)，輻照雞肉中鄰位酪氨酸含量與輻照劑量呈線性關(guān)系。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
