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—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜法，測定青稞葉片中兩種黃酮大麥黃苷與皂草黃苷在生長期間的積累變化以及20 個青稞品種葉片中大麥黃苷與皂草黃苷的含量差異。結果表明：在生長期內，大麥黃苷與皂草黃苷的積累變化趨勢基本一致，均呈先增高后降低的趨勢，但皂草黃苷的含量明顯高于大麥黃苷，最佳的青稞葉采集期為三葉期至三葉一心期之間；在20 種青稞品種中，白康青葉片中大麥黃苷含量最高，昆侖8 號葉片中的皂草黃苷含量最高，康青3 號葉片中的大麥黃苷和皂草黃苷含量最低，而兩種黃酮總量也以昆侖8 號最多，含量為1.69%，其次為白康青和昆侖1 號。因此，以青稞黃酮含量為指標選用的品種是昆侖8 號、白康青和昆侖1 號。
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