領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用卡爾加里生物膜裝置和菌落計數(shù)法研究黑木耳粗提物對大腸桿菌Escherichia.coli 8099生物膜形成的影響，同時利用光學(xué)顯微鏡和激光共聚焦顯微鏡觀察黑木耳粗提物對大腸桿菌生物膜形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果表明：黑木耳粗提物能有效抑制大腸桿菌生物膜的形成，其質(zhì)量濃度為0.3g/mL時抑制率可以達(dá)到73.00%。
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