領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
干燥絞股藍粉碎后用乙醇反復(fù)浸泡，合并浸泡液減壓濃縮后多次反復(fù)用正相硅膠柱層析、反相硅膠(ODS-AQ)柱層析和凝膠LH-20柱層析進行分離，得3個純化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ并對其體外抗氧化和抑菌作用進行研究。結(jié)果表明：結(jié)構(gòu)鑒定表明3個化合物均為木脂素類物質(zhì)。化合物Ⅲ對DPPH自由基有較強清除作用，化合物Ⅰ的清除能力較弱，而化合物Ⅱ在實驗濃度范圍內(nèi)沒有顯示出清除DPPH自由基作用；3種化合物對金屬的螯合能力都比較弱；化合物Ⅱ?qū)ψ儺愭溓蚓幸欢ǖ囊种谱饔茫瑢瘘S色葡萄球菌有較強的抑制作用，而對大腸桿菌和沙門氏菌顯示較弱的抑制作用；化合物Ⅲ對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌僅顯示出微弱的抑制作用，化合物Ⅰ也顯示出與化合物Ⅲ相似的抑菌趨勢，但作用更弱。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
