領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以匙孔血藍(lán)蛋白(KLH)為載體，采用碳化亞二胺法人工合成伏馬菌素B1(FB1)抗原FB1-KLH，免疫大白兔獲得特異性良好的抗FB1 多克隆抗體；在多克隆抗體的基礎(chǔ)上建立伏馬菌素B1 的間接競(jìng)爭(zhēng)酶聯(lián)免疫吸附分析方法，該方法IC50 為11.7μg/L，最低檢出限1.1μg/L，平均批內(nèi)和批間變異系數(shù)分別為5.8%、10.2%；分析不同溶劑對(duì)標(biāo)準(zhǔn)曲線和加標(biāo)回收率的影響，確定PBS 溶液為樣本最佳提取溶劑；在玉米、小麥、大米、高粱谷物樣本中添加50～500μg/kg 的FB1 標(biāo)準(zhǔn)品，平均回收率在70.5%～105.6% 之間。將該方法應(yīng)用于40 份谷物樣本中FB1 的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果與高效液相色譜的相關(guān)系數(shù)(R2)為0.9547。該方法簡(jiǎn)單、靈敏、快速、準(zhǔn)確，適用于谷物中FB1 的檢測(cè)。
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