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中國樹花中松蘿酸含量的測定及抗氧化活性
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吐爾干乃義·吐爾遜,熱衣木·馬木提,阿地里江,阿不都拉·阿巴斯*
關(guān)鍵詞: 中國樹花|松蘿酸|高效液相色譜|抗氧化
摘要:

以從新疆天山八一林場采集的中國樹花(Ramalina sinesis Jatta.)為材料,用乙酸乙酯為溶劑回流提取松蘿酸,用高效液相色譜法測定松蘿酸的含量并對松蘿酸的還原力、羥自由基清除率進(jìn)行測定。結(jié)果表明:中國樹花中松蘿酸的總含量為18.32%,松蘿酸具有較強(qiáng)的還原力及清除羥自由基的能力。

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