領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用切向流超濾技術(shù)濃縮鳀魚蒸煮廢棄液中蛋白質(zhì)，在前期對超濾壓力、進(jìn)樣流速、樣品pH 值、操作溫度等操作條件研究的基礎(chǔ)上，建立超濾數(shù)學(xué)模型，通過實驗獲得擬合參數(shù)。結(jié)果表明：模型理論值曲線與實驗值曲線擬合良好，各曲線的相關(guān)系數(shù)均在0.99 左右，且膜通量理論值和實驗值之間的誤差較小，范圍在0.44%～10.00% 之間。在工業(yè)化設(shè)計和實踐中，可以根據(jù)該數(shù)學(xué)模型預(yù)測超濾條件的變化對超濾過程的影響，根據(jù)該模型選擇最佳的操作條件，有效地控制濃差極化和膜污染。
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