領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用加熱回流提取法從檳榔中提取檳榔堿。以檳榔堿得率為考察指標(biāo)，用高效液相色譜法測(cè)定其含量，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用L9(34)正交試驗(yàn)得出檳榔中檳榔堿的最佳提取工藝：乙醇體積分?jǐn)?shù)85%、料液比1:14(g/mL)、提取溫度85℃、堿化pH8。此條件下檳榔堿得率為(0.251 ± 0.03)%。
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