領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用高速逆流色譜法(HSCCC)分離純化紅曲發(fā)酵產(chǎn)品中6 種Azaphilone 類色素組分。篩選弱極性分離溶劑系統(tǒng)正己烷- 醋酸乙酯- 甲醇- 水，研究6 種色素組分在不同溶劑體系中的分配系數(shù)，建立兩步逆流萃取分離的技術(shù)路線。經(jīng)過(guò)HPCCC 分離純化和丙酮結(jié)晶操作，得到6 種高純度的Azaphilone 類色素組分，純度均大于98.5%，得率達(dá)到81.40%～84.78%，所得的6 種色素組分的摩爾吸光系數(shù)分別為13313、13877、9380、9360、25621、25849L/(mol·cm)。本研究可提供一種新型的制備高純度紅曲Azaphilone 類色素組分的技術(shù)路線。
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