領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種高效毛細(xì)管電泳(HPCE)法測(cè)定黃酮類化合物含量的方法。電解質(zhì)溶液以20mmol/L 硼砂- 硼酸溶液(pH8.4)作為緩沖液，在25℃、20kV 壓力條件下進(jìn)行電泳，245nm 波長(zhǎng)處檢測(cè)，線性關(guān)系良好，在10min 內(nèi)黃酮類化合物完全分離，符合定性研究和定量測(cè)定的要求。該方法具有較好的分離效果和良好的精密度，可應(yīng)用于黃酮類化合物的測(cè)定。
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