領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從產(chǎn)貝毒裸甲藻中分離到一株新的產(chǎn)類胡蘿卜素共生細(xì)菌，對該菌株進(jìn)行細(xì)菌多相分類學(xué)鑒定分析。16S rRNA序列(GenBank登錄號GU385809)同源性分析表明：該菌株與其進(jìn)化關(guān)系最近的模式菌株Kocuria rosea DSM20447T 的同源性為95.1%(小于確定新種的閾值97%)，通過Sherlock MIDI 脂肪酸鑒定系統(tǒng)確定其細(xì)胞壁主要脂肪酸為anteiso C15:0 及iso C15:0。綜合生理生化、 BIOLOG 細(xì)菌鑒定及分子生物學(xué)等特性，將該菌株確定為Kocuria 屬的一個新種，命名為Kocuria sp. ECSYW-28。γ射線輻照及H2O2 處理實驗結(jié)果表明，該菌株具有較強(qiáng)抗輻射性及抗H2O2 能力。液相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用分析結(jié)果表明，其類胡蘿卜素組分主要為β- 胡蘿卜素及未知結(jié)構(gòu)物質(zhì)Ｂ。類胡蘿卜素抗氧化能力的ESR 波譜分析表明，物質(zhì)B 對超氧陰離子自由基(O2 － ·)具有顯著清除效果。對該菌株中參與類胡蘿卜素生物合成的八氫番茄紅素合成酶(phytoene synthase，crtB)及八氫番茄紅素脫氫酶(phytoenedehydrogenase，crtI)基因進(jìn)行了PCR 特異性擴(kuò)增及生物信息學(xué)比對，證實該菌株中存在類胡蘿卜素生物合成的分子遺傳基礎(chǔ)。
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