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—— 中國食品雜志社
用PCR 方法從E.coli BL21(DE3)中獲得麥芽糖轉(zhuǎn)糖基酶基因，將該基因插入到酵母表達載體pPIC9K 的α分泌信號開放閱讀框的下游，對重組質(zhì)粒pPIC9K-MalQ 所含的外源片段進行雙向測序。將測序正確的重組質(zhì)粒用內(nèi)切酶Sal Ⅰ線性化，電穿孔轉(zhuǎn)化到GS115 感受態(tài)細胞中，G418 梯度篩選高拷貝轉(zhuǎn)化菌及PCR 鑒定目的基因的整合，1% 甲醇誘導表達。經(jīng)薄層色譜分析粗酶液處理的麥芽二糖溶液，證實粗酶液具有麥芽糖轉(zhuǎn)糖基酶活性。
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