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—— 中國食品雜志社
目的：研究大蒜油和洋蔥油對糖尿病小鼠的降血糖作用。方法：小鼠腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病動物模型，以不同劑量的大蒜油和洋蔥油分別灌胃給予糖尿病小鼠30d，測定0、30d 時空腹血糖值和30d 時糖耐量。動物處死后，取血液測定小鼠糖化血清蛋白、尿素氮含量及血脂水平。結(jié)果：以92.6mg/(kg bw·d)灌胃給予模型小鼠大蒜油或洋蔥油30d，其空腹血糖值、血糖曲線下面積、尿素氮、糖化血清蛋白水平均低于模型對照組小鼠，且有顯著性差異(P ＜ 0.05)，對糖尿病小鼠肝腎及胰島損傷亦有不同程度的保護作用。結(jié)論：大蒜油和洋蔥油對糖尿病小鼠具有降血糖作用，并對糖尿病引起的肝腎及胰島損傷有保護作用。
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