領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探索ω-6 亞油酸對小鼠免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用。方法：將市購的ω-6 亞油酸以口服、腹腔注射、耳靜脈注射3 種方式作用于小鼠，分別在3、2、2h 后取血分離血清，用液體芯片檢測技術(shù)測定小鼠血清中的IL-1α、IL-1β、IL-2、IL-4、IL-6、IL-12(p40)、IFN-γ、G-CSF、MCP-1、VEGF 等24 種細胞因子含量的變化。結(jié) 果：灌胃組中顯著升高的細胞因子有IL-1α、Eotaxin 和VEGF，顯著降低的有IL-6、IL-12(p40)、G-CSF 和KC；腹腔注射組中炎癥細胞因子IL-1 和IL-17 顯著升高的同時也伴隨著IL-4、IL-10 抗炎細胞因子的顯著升高以及趨化因子G-CSF 的顯著降低；靜脈注射組總體表現(xiàn)為促炎作用，IL-2、IL-5、IL-6 濃度顯著升高，抗炎細胞因子IL-3、IL-4、IL-9、IL-10、IL-12(p40)、IL-17 濃度顯著降低。結(jié)論：ω-6 亞油酸能通過小鼠胃腸黏膜系統(tǒng)和血液系統(tǒng)傳遞信號，調(diào)節(jié)機體的免疫系統(tǒng)。灌胃組主要激活了PKC/NF- κB 途徑以及STAT 的部分途徑，抑制NF- κB、JAK-STAT3、PI3K 途徑；腹腔注射組激活的信號途徑有NF- κB、JNK\p38\MAPK、PI3K 和JAK\STAT6 途徑，抑制STAT3 途徑；靜脈注射組激活的信號途徑有NF- κB、MAPK 和JAK\STAT3。抑制的信號途徑有PI3K/ATK、ERK/MAPK、STAT1、STAT4、STAT5。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
