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—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜法對鮮玉米中可溶性糖含量進行檢測。色譜柱為Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm×250mm，5μm)，流動相為75%乙腈，柱溫25℃，流速1mL/min。相關(guān)系數(shù)r在0.99839～0.99995(n=5)之間；精密度實驗RSD為0.90%～3.80%(n=5)；平均回收率在95.28%～101.02%之間。該方法準確、可靠，可以快速準確的對鮮玉米中可溶性糖進行定性定量分析。
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