領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為鑒定液體果蠟中是否含有漂白紫膠，借鑒代謝組學的研究思路和方法，采用液相色譜-串聯四極桿飛行時間質譜定性，并結合液相色譜蒸發(fā)光散射檢測器對不同來源的漂白紫膠進行靶向化合物分析。通過無監(jiān)督的主成分分析和有監(jiān)督的偏最小二乘判別分析等多元統(tǒng)計分析，篩選出12 種靶向化合物。根據變量投影重要性值分為5 種差異性化合物和7 種共性化合物。最后，以共性化合物為生物標識物，在市售的商業(yè)化液體果蠟產品中，驗證了該方法的可行性，通過該研究結論并結合色譜-質譜聯用技術可以鑒定液體果蠟中是否含有漂白紫膠。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
