領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：為評價啶蟲脒和吡丙醚在柑橘上的使用安全性，在湖南、湖北等13 地進行田間實驗，研究啶蟲脒和吡丙醚在柑橘中的殘留及消解動態(tài)，并進行膳食風險評估。方法：柑橘樣品采用1%冰乙酸-乙腈提取，N-丙基乙二胺和石墨化碳凈化，超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測。結(jié)果：在0.001～0.5 mg/L范圍內(nèi)，啶蟲脒和吡丙醚的質(zhì)量濃度與其響應峰面積呈良好的線性關(guān)系（R2＞0.99）。在0.01、0.5、2.5 mg/kg添加水平時，柑橘全果和果肉中啶蟲脒的添加回收率為83.0%～104.3%，相對標準偏差為3.8%～10.0%；吡丙醚添加回收率為74.8%～98.7%，相對標準偏差為2.0%～6.0%，2 種農(nóng)藥的方法定量限均為0.01 mg/kg。啶蟲脒和吡丙醚在柑橘全果中的殘留消解動態(tài)符合一級動力學模型，降解半衰期為5.1～15.8 d和4.5～21.2 d。27%啶蟲脒-吡丙醚可分散液劑在柑橘上的施藥濃度為500 g/hm2（2 000 倍液），施藥2 次，安全間隔期為7 d時，柑橘中啶蟲脒的最終殘留量為0.01（低于定量限）～0.45 mg/kg，吡丙醚量為0.01（低于定量限）～0.68 mg/kg；安全間隔期為10 d時，柑橘中啶蟲脒的最終殘留量為0.01（低于定量限）～0.40 mg/kg，吡丙醚量為0.01（低于定量限）～0.56 mg/kg，殘留量均低于GB 2763—2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定的安全限量標準（啶蟲脒和吡丙醚在柑橘中的最大殘留限量分別為0.5、2.0 mg/kg）。風險評估結(jié)果表明，啶蟲脒和吡丙醚對不同年齡段人群的急性和慢性膳食暴露風險介于0.0%～53.0%之間，遠低于100%，風險均處于可接受水平。結(jié)論：本研究為啶蟲脒和吡丙醚在柑橘上中的安全性評估和合理使用提供指導。
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