領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用金納米粒子（gold nanoparticles，AuNPs）對碳量子點(diǎn)熒光的猝滅作用，以及適配體對靶標(biāo)的特異性親和能力構(gòu)建一種熒光適配體傳感器用于高靈敏和高選擇性檢測17β-雌二醇（17β-estradiol，E2）。在優(yōu)化條件下（AuNPs粒徑39 nm、AuNPs添加量200 μL、猝滅時間20 min、熒光恢復(fù)時間60 min），該傳感器的熒光恢復(fù)程度與E2濃度（2×10－5～2×10－9 mol/L）的對數(shù)值符合線性關(guān)系y=58.50x＋558.95，決定系數(shù)R2為0.992，得到E2檢出限為3.4×10－10 mol/L。最后該傳感器成功應(yīng)用于牛奶和環(huán)境水樣中E2的加標(biāo)檢測，得到良好的回收率89.67%～113.36%，展現(xiàn)出實(shí)際應(yīng)用的潛力。
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