領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立快速分離液相-四級(jí)桿飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜(RRLC-Q-TOF)聯(lián)用技術(shù)分析大豆中的異黃酮的方法。大豆樣品經(jīng)甲醇超聲輔助提取后，選用Welch Materials C18柱，以乙腈-水(含0.1%甲酸)為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫。結(jié)果表明在正離子模式下，經(jīng)快速分離液相-四級(jí)桿飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜分離并檢測(cè)出9種異黃酮成分。RRLC-Q-TOF聯(lián)用技術(shù)可以快速準(zhǔn)確鑒定樣品中的異黃酮成分。
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