領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究生長(zhǎng)期不同肥料處理對(duì)冬棗果實(shí)貯期各項(xiàng)品質(zhì)變化的影響。處理在冬棗盛花期至幼果發(fā)育期進(jìn)行，分別為氨基酸肥、稀土肥和礦物質(zhì)肥，以常規(guī)管理為對(duì)照。冬棗樣品在花后110d采集，分別在貯藏0～105d的6個(gè)時(shí)段進(jìn)行品質(zhì)分析。結(jié)果表明，不同肥料處理冬棗在貯藏當(dāng)天，果實(shí)成熟度和總糖含量高于對(duì)照，其他指標(biāo)與對(duì)照差異不明顯；貯藏期間，各處理果實(shí)的轉(zhuǎn)紅、變軟及腐爛等現(xiàn)象早于對(duì)照出現(xiàn)，氨基酸肥對(duì)提高冬棗果實(shí)貯藏期間總糖含量效果最顯著，其次為礦物質(zhì)肥和稀土肥，礦物質(zhì)肥處理對(duì)提高冬棗果實(shí)貯藏期間VC含量效果最顯著，各處理對(duì)冬棗總酸含量和果實(shí)硬度的影響不顯著。采前肥料處理不同程度地提高了冬棗的果實(shí)品質(zhì)，但給果實(shí)的貯藏帶來(lái)了負(fù)面影響。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
