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—— 中國食品雜志社
利用響應面分析法對桑黃菌絲體生物量及產胞內多糖的液體發(fā)酵培養(yǎng)基進行優(yōu)化，研究碳源、氮源、無機鹽對桑黃菌絲生物量、胞內多糖含量及產量的影響。在單因素篩選試驗的基礎上，利用Box-Benhnken設計和響應面分析法對碳源、氮源和無機鹽水平進行分析。結果表明，桑黃產胞內多糖的液體發(fā)酵培養(yǎng)基最佳組合為：玉米粉3.9%、麩皮2.2%、KH2PO4 0.20%、MgSO4 0.10%，在此條件下的驗證實驗表明，胞內多糖產量可達233.107mg/L。
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