領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超臨界CO2萃取-精餾技術(shù)從小米細糠中提取小米糠油。研究萃取壓力、萃取溫度、萃取時間、CO2流量對出油率的影響，以及壓力、溫度對精餾的影響。結(jié)果表明：在萃取壓力30MPa、萃取溫度45℃、萃取時間2h、CO2流量50kg/h的萃取條件下小米糠粗油的出油率可達19.69%。在精餾柱壓力10MPa、4個精餾柱溫度分別為40、45、50、55℃條件下，對粗油進行精餾得到小米糠精油。通過檢測，超臨界萃取法提取的小米糠油含有較高的不飽和脂肪酸，尤其是含有高達67.8%的亞油酸，且各項理化指標均優(yōu)于市售小米糠油。
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