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不同劑量蘋果膳食纖維對(duì)小鼠高血糖和高血脂的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 187 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李漢臣,王金俠,孟軍,劉素穩(wěn),李軍
關(guān)鍵詞: 蘋果膳食纖維|小鼠|血糖|血脂
摘要:

為研究不同劑量蘋果膳食纖維對(duì)糖尿病小鼠血糖水平和高脂飲食小鼠血脂水平的影響，以ICR小鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，分別給糖尿病模型和高脂飲食小鼠飼料中添加4%、2%、1%劑量蘋果膳食纖維，另設(shè)對(duì)照組；喂養(yǎng)結(jié)束后分別測(cè)定其空腹血糖和血脂水平。結(jié)果顯示：1%～4%劑量蘋果膳食纖維不能降低糖尿病小鼠血糖值，但4%劑量可以抑制其血糖值顯著升高。4%劑量蘋果膳食纖維可有效降低高脂飲食小鼠血清膽固醇(TC)含量和動(dòng)脈硬化指數(shù)(AI)，但不能恢復(fù)至正常水平；對(duì)血清甘油三酯(TG)含量可有效降低至接近正常水平；而較低劑量未發(fā)現(xiàn)有效作用。結(jié)論：蘋果膳食纖維對(duì)小鼠的輔助降血糖和降血脂作用，當(dāng)飼料中添加劑量達(dá)到4%時(shí)，才會(huì)有顯著效果，較低劑量作用不顯著。

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