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微生態(tài)補(bǔ)鈣制劑的生物利用研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 萬(wàn)婷婷，羅愛平*，尹彥洋，劉 海，唐瑩瑩
關(guān)鍵詞: 微生態(tài)|補(bǔ)鈣制劑|生物利用率
摘要:

補(bǔ)鈣制劑的生物利用率是評(píng)價(jià)補(bǔ)鈣效果的重要指標(biāo)。以KM種健康小鼠為模型，飼喂不同鈣源及鈣含量的飼料，測(cè)定飼料消耗量、糞鈣、尿鈣、骨鈣和血鈣，計(jì)算鈣的表觀吸收率及存留率，并與對(duì)應(yīng)劑量的碳酸鈣組對(duì)比，評(píng)價(jià)微生態(tài)補(bǔ)鈣制劑的生物利用情況。結(jié)果表明：微生態(tài)補(bǔ)鈣制劑低劑量組和標(biāo)準(zhǔn)劑量組的骨鈣含量與相同水平的碳酸鈣對(duì)照組比較差異顯著(P＜0.05)，鈣的表觀吸收率明顯高于對(duì)應(yīng)碳酸鈣劑量組(P＜0.01)；微生態(tài)補(bǔ)鈣制劑組與碳酸鈣對(duì)照組相比，血鈣水平差異不顯著(P＞0.05)，但均高于碳酸鈣對(duì)照組。表明微生態(tài)補(bǔ)鈣制劑生物利用率高，是一種理想的補(bǔ)鈣制劑。

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