領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
樣品采用氧化鈣為溶劑，在恒溫馬弗爐中550℃加熱4h，冷卻后用水超聲浸提，過(guò)On Guard NaⅡ SPE柱除去處理液中金屬離子，用離子色譜法測(cè)定其氯離子含量。結(jié)果表明：地溝油中氯離子含量遠(yuǎn)高于食用油中氯離子含量。離子色譜條件：分析柱IonPac AS19(4mm×250mm)，KOH淋洗液30.0mmol/L，流速1.0mL/min，進(jìn)樣體積500μL，外標(biāo)峰面積定量。該方法對(duì)氯離子的檢出限為0.004mg/L，在0.004～0.8mg/L范圍內(nèi)具有良好線性關(guān)系(r=0.9992)，平均加標(biāo)回收率為88%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為(RSD)為3.1%。該法操作簡(jiǎn)便，快速靈敏、準(zhǔn)確。
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