領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
使用IonPac AS17-C低疏水性陰離子交換色譜柱分離，兩階等濃度淋洗液洗脫，電導方法檢測，研究食品中3種甜味劑(甜蜜素、安賽蜜和糖精鈉)和2種防腐劑(山梨酸鉀和苯甲酸鈉)的同時分析方法。不同種類的食品經(jīng)過直接稀釋或水提后，樣品溶液通過Cleanert C18柱去除有機物質(zhì)。實驗結果表明將樣品溶液pH值調(diào)整至9～10后再通過C18柱凈化，可以確保食品溶液中5種添加劑不在前處理柱上發(fā)生吸附作用，獲得良好的加標回收率。該方法分析速度快、靈敏度高，結果準確可靠，適用于多種食品中上述甜味劑和防腐劑的測定。
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