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玉米醇溶蛋白/納米二氧化鈦復(fù)合膜的制備及性質(zhì)
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳 野,李 鵬,羅 垠
關(guān)鍵詞: 溶膠-凝膠法|玉米醇溶蛋白|納米TiO2|復(fù)合膜
摘要:

用溶膠-凝膠法水解四異丙氧基鈦(TTIP)制備納米級二氧化鈦(TiO2)粒子,利用該納米TiO2粒子,用涂膜法制備玉米醇溶蛋白/納米TiO2復(fù)合膜,分析膜中TiO2含量對復(fù)合膜性質(zhì)的影響。復(fù)合膜中TiO2含量為14%時(shí),復(fù)合膜的拉伸強(qiáng)度最大為35.2MPa,斷裂伸長率為3.0%,水蒸氣透濕率為169.9g/(m2·24h);復(fù)合膜的光催化實(shí)驗(yàn)表明其具有較強(qiáng)的抗菌作用;掃描電子顯微鏡和原子間力顯微鏡觀察復(fù)合膜結(jié)構(gòu),可以看出TiO2粒子均勻地分布于復(fù)合膜中。

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