領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究軟棗獼猴桃黃酮的最佳提取條件。方法：以乙醇為溶劑，采用超聲波輔助提取法對(duì)軟棗獼猴桃中的黃酮進(jìn)行提取，并通過響應(yīng)面Box-Behnken設(shè)計(jì)分析方法對(duì)其最佳提取條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果：軟棗獼猴桃總黃酮最佳提取條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)70%、超聲時(shí)間6min、超聲功率270W，在此條件下，實(shí)際提取率為0.0297%，與預(yù)測(cè)值基本吻合。結(jié)論：超聲波輔助提取法適合于軟棗獼猴桃黃酮的提取。
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