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—— 中國食品雜志社
在單因素試驗的基礎上，采用Box-Behnken試驗優(yōu)化超聲輔助提取蘆根多糖的最佳工藝條件，然后研究蘆根多糖抗菌活性。結果表明，超聲輔助提取蘆根多糖的最佳工藝條件為液料比9.9:1(mL/g)、超聲溫度60℃、超聲時間52min，此時蘆根多糖得率9.06%；超聲輔助提取獲得的蘆根多糖對酵母菌屬于極敏感，對金黃色葡萄球菌屬于高敏感，對枯草芽孢桿菌和黑曲霉屬于中敏感。
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