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—— 中國食品雜志社
采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取時(shí)間和提取溫度4個(gè)因素對(duì)柿果總酚及縮合多酚超聲提取效果的影響，并采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明影響因素對(duì)提取效率影響順序?yàn)椋阂掖俭w積分?jǐn)?shù)＞料液比＞提取時(shí)間＞提取溫度。最佳提取條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù)90%、料液比1:40(g/mL)、時(shí)間30min、提取溫度40℃，在此條件下進(jìn)行驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，總酚提取率為2.061%。
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