領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用聚乙二醇-硫酸鈉雙水相體系分離純化狗棗獼猴桃葉黃酮，確定其雙水相體系組成24% PEG400-15% Na2SO4，并通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)探討黃酮粗提液質(zhì)量濃度、KCl添加量、pH值和溫度對(duì)萃取效果的影響。結(jié)果表明：黃酮粗提液質(zhì)量濃度和pH值對(duì)黃酮萃取效果影響最大，其次為KCl添加量，溫度的影響較小；最佳萃取條件為粗提液質(zhì)量濃度C0、KCl添加量2%、pH9、25℃。在此條件下，狗棗獼猴桃葉黃酮主要分布在上相，分配系數(shù)為24.31，萃取率達(dá)到96.90%。此方法操作簡(jiǎn)單方便、成本低，是黃酮類化合物分離純化的一種有效方法。
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