領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用頂空固相微萃取法(headspace solid-phase micro-extraction，HS-SPME)提取野藿香中不同部位的揮發(fā)油，通過氣相色譜-質(zhì)譜法與Kovats色譜保留指數(shù)相結(jié)合進行定性定量分析，以峰面積歸一化法計算各組分的相對含量。結(jié)果表明：在野藿香的莖、葉和花3個部位中分別鑒定出74、105種和85種化合物，分別占揮發(fā)油總峰面積的97.34%、98.80%和97.96%，其中在莖中主要成分是乙酸橙花酯(5.63%)、β-石竹烯(17.32%)、α-佛手柑油烯(7.56%)、反式-β-金合歡烯(10.2%)和氧化石竹烯(5.21%)；在葉中主要是Z-檸檬醛(11.64%)、香葉醛(16.35%)、乙酸橙花酯(8.44%)、β-石竹烯(13.08%)、反式-β-金合歡烯(10.88%)和氧化石竹烯(8.34%)；而在花中主要是Z-檸檬醛(21.49%)、香葉醛(27.5%)、乙酸橙花酯(9.99%)、β-石竹烯(5.47%)和反式-β-金合歡烯(10.11%)，且相對含量有顯著差異。
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